無論使用什么鍋具，安全一直是廣大消費者遵循的最主要原則，唐寧鍋在關(guān)于安全方面做得非常嚴謹，讓用戶在使用個過程中放心、安心。

1.壓力開關(guān)保護原理：

當鍋內(nèi)產(chǎn)生壓力并達到（80kpa設(shè)定壓力）時，壓力開關(guān)斷開，切斷電源，停止加熱。保壓時靠鍋內(nèi)本身的 壓力和溫度烹飪，當壓力低于80kpa時（設(shè)定壓力），壓力開關(guān)閉合，接通電源，實現(xiàn)加熱。

2.限溫、超溫安全保護原理

在我們機械式的電壓力鍋底部，有一個溫度開關(guān)，當出現(xiàn)超過指定溫度時會自動斷開發(fā)熱盤電源。在電腦式電壓力煲底部，裝有一個靈敏的熱敏電阻，當他檢測到超過指定溫度時，電腦芯片會發(fā)出指令，斷開發(fā)熱盤電源。同時在這兩種電壓力煲底部都還裝有一個獨立的熱熔斷器，不管是什么原因出現(xiàn)意外高溫時，都會無條件地切斷一切煲內(nèi)電源，保持絕對安全。

3.環(huán)形動態(tài)泄壓保護

當壓力開關(guān)失效后隨著鍋內(nèi)壓力不斷增大，達到170kpa時，壓力迫使內(nèi)鍋口邊緣和密封膠圈分開，形成蒸汽從內(nèi)鍋邊緣緩慢泄出。

4.唐寧鍋在開蓋、合蓋方面有安全要求：

（1）在沒有合好蓋時，鍋內(nèi)壓力不能升起；

（2）在鍋內(nèi)還存在5~10千帕壓力時，應不能開蓋，此時若能強行開蓋，有可能引起蒸汽灼傷等危險。我們的鍋蓋上裝有一個帶浮子閥的開蓋連鎖機構(gòu)就能起到上述作用。當未正常合蓋時，連鎖片擋住浮子閥不能上升，鍋蓋不能密閉，壓力不會起來。而在正常烹調(diào)完成后，若鍋內(nèi)壓力還未下降到安全壓力之內(nèi)，浮子閥不能落下，插在連鎖片的孔內(nèi)，起到阻止連鎖片滑動作用，這樣就不能開蓋，確保了安全。

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